Makanan India dikenal menggunakan rasa rempah-rempahnya yang sangat bertenaga. Cita rasa khas inilah yang membuat beberapa kuliner khas India sebagai terkenal pada global, contohnya nasi biryani dan samosa.
Untuk mencicipi makanan India dari negara asal aktor populer Shah Rukh Khan ini, kamu bahkan tidak perlu selalu pulang ke restoran mahal. Beberapa kuliner spesialIndia dapat dengan gampang ditemukan pada pedagang kaki lima.
Nah, ini beliau 7 makanan khas India yang terkenal diseluruh dunia yang sanggup kamu cicipi saat berkunjung ke sana.
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/06/07/4ad3fc2d-fff0-49f5-a5ef-8d295af6a464.jpe)
Salah satu makanan India yg terkenal diseluruh dunia adalah ayam tandoori. Tandoori sendiri diambil berdasarkan cara pengolahannya yaitu memanggang ayam yang sudah dibumbui sampai meresap menggunakan suhu mencapai 300 derajat celcius.
Kekayaan bumbu ayam tandoori lah yg menjadi kekuatan kuliner satu ini. Beberapa bumbu khas India yang dipakai untuk memasak ayam ini merupakan kasoori methi, bubuk ketumbar, minyak mustard & masih poly lagi.
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/06/29/bd7efb18-914f-4c7b-815e-3668333468b4.jpg)
2. Samosa Ilustrasi samosa, jajanan khas India. (Pixabay/brewoodsy)
Tak melulu soal makanan berat, India jua mempunyai makanan ringan yang terkenal yaitu samosa. Kulit krispi menggunakan isian kari serta saus chutney mint menciptakan samosa tidak cukup hanya dimakan dalam sekali gigitan.
Bahan dasar isian samosa sendiri merupakan kentang & daging yang telah dibumbui kari yang sangat pedas.
3. KulfiKulfi, es krim spesial India. (Pixabay/kuldeepnegibombay)
Makanan epilog satu ini jua menjadi galat satu kuliner khas India yang terkenal diseluruh dunia. Kulfi dapat dengan mudah di temukan di Myanmar, Bangladesh, & beberapa negara Timur Tengah lainnya.
Rasanya yg anggun & sensasi dingin pada setiap gigitan membuat Kulfi banyak digemari anak-anak. Di India sendiri, Kulfi biasa dijual oleh pedagang kaki 5 menggunakan banyak sekali varian rasa misalnya mangga, mawar, dan vanili.
4. Nasi Biryani Ilustrasi Nasi Biryani (Pixabay)
Siapa sih yang nir tahu nasi biryani? Rasa rempah-rempah yang meresap pada pada nasi biryani ini diperoleh menurut proses memasak yang nir gampang. Awalnya beras harus direbus tanpa bumbu, selesainya setengah matang, campuran rempah baru dibubuhi hingga akhirnya beras benar-benar matang.
Nasi biryani biasa disajikan menggunakan lauk pelengkap misalnya daging & sayuran. Tak perlu jauh-jauh ke India, nasi briyani juga dapat menggunakan gampang ditemukan di Indonesia.
5. Daging & rempah adalah dua bahan yang sebagai karakteristik spesial kuliner pada India, salah satunya seperti Rogan Josh.
Olahan daging domba menggunakan majemuk rempah serta yoghurt ini paling pas disantap menggunakan roti naan & cabai kashmir yang dikenal sangat pedas.
6. Dosa Dosa, masakan khas India yang mendunia. (Pixabay/@ranjitsiji)
Mungkin kamu sedikit terkejut ketika mendengar nama kuliner spesialIndia satu ini, dosa. Dosa sendiri mempunyai tekstur & rasa yang serupa dengan leker atau crepes. Hanya saja, bahan dasar buat menciptakan dosa adalah beras & kacang yang telah di fermentasi.
Makanan satu ini pula baik buat kesehatan karena meskipun kandungan karbohidrat yang tinggi, kalori dosa relatif rendah.
7. Malai Kofta, kuliner khas India. (Pixabay/timokefoto)
Sekilas, malai kofta akan terlihat seperti bakso. Tetapi ketika mencicipinya, engkauakan mengetahui jikalau bahan primer masakan khas India satu ini merupakan adonan kacang polong, jagung manis, kentang & wortel. Hmm, cocok buat engkauyg vegetarian!
Tidak lupa, malai kofta juga tersaji menggunakan bumbu rempah-rempah. Sebagai pelengkap, malai kofta biasa disantap dengan nasi naan atau jeera.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri