BAHAN:
250 gram tepung kunci
75 gram gula pasir butiran kasar
100 ml minyak sayur
1 butir kuning telur
50 gram butter
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
2 sdm air
1 butir kuning telur untuk olesan
Secukupnya wijen untuk taburan
CARA MEMBUAT:
1. Larutkan 1/2 sdt baking soda dengan 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm larutan baking soda)
2. Campur terigu, gula pasir, baking powder, kuning telur, butter dan minyak, aduk rata, tambahkan 1 sdm larutan baking soda, aduk rata kembali sampai bisa dipulung.
3. Bulatkan adonan, pipihkan dengan banyuan sendok atau gelas, olesi kuning telur, taburi wijen.
4. Panggang dengan api atas bawah dengan suhu 170 darcel selama 15-20 menit atau sampai matang, angkat, dinginkan lalu simpan dalam wadah kedab udara.
