NASTAR KEJU .
700 gr terigu (kunci Biru)
4 Sdm Susu Bubuk
250 gr margarin
250 gr butter
100 gr gula halus
4 kuning telur
ISIAN :
Selai nanas
OLESAN :
2 kuning telur
1 sendok teh skm putih
2 sendok makan minyak sayur
25 gr keju parut
CARA MEMBUAT
Siapkan, Butter, margarin dan gula halus.Mixer sebentar asal tercampur rata. Kemudian masukan kuning telur mixer kembali dengan speed paling rendah sebentar saja asal tercampur rata. Jangan terlalu lama. Karena nastar bisa meleber dan kering.
Campurkan susu bubuk dan terigu aduk rata. Masukan ke dalam mentega dan butter yg sudah di mix dengan telur sedikit-sedikit saja sampai adonan tercampur rata. Tidak perlu menambah tepung ya, karena tekstur adonan memang agak lembek.
Ambil adonan sebesar kelereng. Pipihkan dan isi dengan selai nanas kemudian tutup kembali dan bulatkan. Lakukan hingga habis… bentuk sesuai selera.
Tata pada loyang yang sudah di alasi baking paper, kemudian olesi nastar dengan kuning telur yang sudah di campur rata dengan skm dan minyak. kemudian taburi keju parut
Oven dengan suhu 150•C. Sampai matang tergantung oven masing-masing.(****
Komentar