Bahan :
100ml air
175 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
375 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
BAHAN PELAPIS, ADUK RATA :
90 gram wijen putih
10 gram wijen hitam
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
Didihkan air lalu tambahkan gula pasir dan aduk sampai larut. Ambil 200ml lalu dinginkan.
Kocok telur, garam dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirop gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Timbang masing-masing 15 gram adonan dan bentuk bulat. Celup ke dalam air dan gulingkan di atas wijen.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang.
Untuk 42 buah
@sajiansedap
